Bolo de cenoura (da Tia Jo)

Massa:

270g cenoura 3 ovos 200 ml óleo 2 xíc açúcar 2 xíc farinha de trigo

1colher (sopa) fermento em pó 

 

Modo de preparo:

Bater em liquidificador, a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar por 5 minutos, até a massa ficar bem lisinha.

Em uma tigela grande peneirar a farinha e o fermento. Misturar bem com o líquido batido.

Pré-aquecer o forno a 160°.  

Coloque em uma forma untada e enfarinhada.

Assar por aproximadamente 40min (ou até a casa cheirar bolo).

(fonte: https://youtu.be/0yIhWoBzaj8)

Bolo de coco (sem farinha)

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 100gr coco ralado (de pacote)
- 4 ovos
- 2 colheres (de chá) de fermento
- manteiga e farianha para untar a forma

Modo de preparo:
Preaquecer o forno.
Colocar os 3 primeiros ingredientes no liqüidificador e bater por 5 minutos, nos ultimos 30segs, adicionar o fermento e bater em velocidade baixa.
Despejar a massa em uma forma de anel untada e levar ao forno por + pu menos 35 minutos.
Espere esfriar e desenforme.

Bolo de Chocolate no Microondas

Ingredientes
2 xícaras de açucar
2 xícaras de f. de trigo
2 xícaras de Nescau
1 xicara de leite
1 colher de sopa de pó royal
6 ovos
1 1/2 tablete de claybom derretido

Maneira de fazer:
Misturar tudo em uma tigela. Depois colocar em um pirex untado com farinha de trigo e levar no microondas por 9 minutos.

Bolo branco (simples)

Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xic. de farinha de trigo
- 2 xic. de açúcar
- 1 xic. de leite (ou suco de laranja)
- 100ml de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparo:
Bata as claras em neve e reserve.
Bater na batedeira as gemas, o óleo e o leite (ou suco de laranja), quando estiver bem batido, acrecente aos poucos o açúcar até que o creme fique homogêneo; acrescente também aos poucos, a farinha de trigo e deixe bater bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Acrescente as claras batidas em neve misturando levemente (não use batedeira) até a mistura esteja incorporada. Coloque o fermento, misture mais um pouco.
Coloque a massa em forma untada e asse em forno médio. Não abra a porta do forno antes de 40 minutos. Para testar se o bolo está pronto enfie um palito, se ele sair limpinho (seco), já está pronto.

Brownie

Ingredientes:
- 6 colheres de sopa de margarina sem sal
- 3/4 de xícara (chá) de Nescau
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 2 pitadas de sal
- 1 colher (chá) de extrato ou essência de baunilha
- 1 tablete de chocolate meio amargo partido em cubinhos
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas ou castanha de cajú granuladas

Para a calda:
- 1 litro de leite
- 500g de Nescau

Modo de Preparo:
Misture os ovos e o açúcar e depois junte todos os ingredientes até formar um creme homogêneo
Despeje o creme numa assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno médio por 40 minutos. O brownie estará pronto quando a parte de cima estiver levemente corada e, ao se espetar um palito, este sair do brownie levemente úmido (por causa do chocolate derretido).
Para a calda, leve a fogo médio uma panela com o leite e o achocolatado. Misture bem e deixe ferver. Abaixe o fogo e deixe engrossar por 30 minutos.
Despeje sobre o brownie ainda quente.
Corte o doce em quadrado e sirva com uma bola de sorvete de creme.

fonte: Jornal do Brasil - Revista de Domingo - Segredos do Chef - 04/03/2007

Bolo de Banana

Ingredientes
- 2 xic de farinha de trigo
- 3/4 xic. açucar
- 85 gr margarina deretida
- 3 bananas
- 2 ovos
- 1 colher (café) de sal
- 3/4 xic. de leite desnatado
- 1 col. sopa de fermento

Modo de preparo
Bater tudo no liquidificador, exceto a farinha que deve ser misturada na mão e o fermento de deve ser adicionado somente no fim, quando a massa estiver homogênea.
Levar ao forno.

Bolo de Chocolate da Derise

Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 xic. de farinha de trigo
- 2 xic. de açúcar
- 2 xic. de nescau
- 1 2/3 xic. de leite
- 100g de margarina
p/ a Calda
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres (sopa) açúcar
- 6 colheres (sopa) nescau

Modo de Preparo:
Bater tudo no liquidificador e depois acrescentar 1 colher de sopa de fermento. Misturar c/ espátula. Assar em forma de canudo.
Calda
Misturar todos os ingredientes e despejar sobre o bolo ainda quente.