Suflê de Goiabada

Ingredientes:
- 1 pacote grande de goiabada
- 3 a 4 claras
- 1 pote de requijão
- um pouco de leite de vaca

Modo de preparo:
Amolecer a goiabada com um pouco de água numa panela mexendo aos poucos, com colher de pau, acrescentando água até virar um creme.
Juntar as claras em neve e levar, num pirex, ao forno.
Quando estiver borbulhando estará pronto.
Servir quente, com o requeijão (dissolvido em um pouco de leite) gelado.