Molho Americano ou "cocketail sauce"

Ingredientes:

- 200ml de um bom ketchup

- 50ml de suco de laranja

- 1 dose de conhaque

- 1 colher de sopa bem cheia de raiz-forte ralada

- 1 colher de sopa de gengibre bem picado (opcional)

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e deixe na geladeira por 30 minutos antes de utilizar. Se preferir, acrescente o suco de laranja apenas na hora de servir.

Fonte: Revista o Globo - Gastronomia - José Hugo Celidônio - 16/07/2007, pg.44