Musse de Santarém

(receita da Ana Maria Graça Couto)

Ingredientes:
• 8 ovos
• 1 lata de leite condensado
• Uma pitada de sal

Modo de preparo:
1. Cozinhe em água fervendo a lata de leite condensado, por cerca de uma hora e meia. Ou use o método tradicional de pôr a lata para cozinhar com o feijão. O doce de leite deverá estar com cor de caramelo.

Rendimento: Seis ou mais pessoas

Fonte: Revista O Globo - José Hugo Celidônio - 23/03/2008