Sorvete de Canela

Ingredientes:
250ml de leite
4 gemas
125g de açúcar
1 ½ colher de sopa de canela
200g de creme de leite fresco


Modo de preparo:
Bata as gemas com o açúcar.
Ferva o leite e incorpore as gemas. Misture bem e leve ao fogo brando, mexendo com uma colher de pau, sem deixar ferver para não talhar.
Junte a canela e deixe esfriar.
Junte o creme de leite e leve para gelar por uma hora.
Coloque na sorveteira.