Sopão

Ingredientes:
1/2 xic. de cebola cortada
2 dentes de alho socados
2/3 xíc. de cenoura cortada
1 cubo de caldo de galinha
1 litro de água fervente
1 1/2 xíc. de repolho verde cortado
1/2 xíc. de vagem cortada
1 c. sopa de extrato de tomate
mangericão, óregano, pimenta do reino e sal a gosto

Modo de preparo:
Numa panela grande, cozinhe levemente a cebola, o alho e a cenoura num ouco de caldo dissolvido. Acrescente os demais ingredientes e o caldo de restante. Cozinhe até os legumes amaciearem. Se desejar, bata uma parte de sopa no liquidificador para engrossar.

OBS.: equivale a zero ponto cada porção de 1 xícara (V. Peso)